14: Herr der Dachterrasse – mit Gordon Debus

Shownotes

Wenn die Sonne rauskommt, stehen die Berliner*innen Schlange bei ihm: Gordon Debus, Direktor des Hotel de Rome in Berlin, Location mit der schönsten Terrasse der Stadt. Mit seinem neuen Restaurant CHIARO bürstet Gordon den Luxustempel gegen den Strich – Wohlfühl-Küche mit Volkskoch Tim Mälzer statt Etepetete. Überhaupt ist Gordon bodenständig, räumt brav sein Hotelzimmer auf, rettet Bienen, bringt Selbstgebackenes mit und hat in Wolfsburg mehr gelernt als in New York, Sylt oder Hawaii. Apropos Hawaii: Curly’s kulinarische Erinnerungen an Hawaii hätten wir vielleicht lieber rausschneiden sollen, aber na ja. Entscheidet selber.

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