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Jüngster Sternekoch Deutschlands, Consultant, Mann hinter hundert Pop-Up-Restaurants und Gründer von Beets&Roots. Das ist Andreas Tuffentsammer. In diesem Food-Podcast spricht der sympathische Wahl-Kreuzberger über das Fine-Dining der Zukunft, Kündigung wegen Tütenaufreißens, perfekte Bowls und Tele-Gym in der Küche. Was er wirklich drauf hat, zeigt er in der Rubrik „Allerlei aus Kühlhaus drei“ bei der spontanen Kreation eines Alltime-Classics aus Curlys Küchenresten. Legt euch vor dem Hören was zu Essen zurecht, ihr bekommt Hunger, versprochen!

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Die heutige Folge könnte auch heißen: „Durch die Nacht mit...“. Stephan Hentschel. Chefkoch des Cookies Cream in Berlin, kennt die Berliner Clubszene wie seine Westentasche. Brit und Curly reden mit ihm über seine Reise vom Tal der Ahnungslosen in den Wahnsinn der Hauptstadt, warum er nicht auf Social Media ist, 10-Tage-Party-Marathon nach seinem Michelin-Stern, über TV-Kochsendungen, Dialekte und Dorfküche. Curly macht Schweizer Konzertveranstaltern eine Liebeserklärung und Stephan erzählt, wie er mit kochenden Schnecken überschüttet wurde und eine Mikrowelle zum brennen brachte. Volle Attacke beim besten Foodpodcast der Welt.

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Ricky Saward hat im Seven Swans in Frankfurt den ersten Michelin-Stern für ein veganes Restaurant erkocht. Weltweit. Brit und Curly erfahren in einem extrem kurzweiligen Gespräch alles über einen Werdegang voller Umwege, Zufälle und riskanter Experimente. Hier gibt’s alles: betrügerische Shanghai-Enten, Zigaretten zum falschen Zeitpunkt und vor allem KEIN Tofu. Wer wie Ricky ein Sternerestaurant mit einem Team von 3 (!) Menschen betreibt, dazu noch das Gemüse anbaut und die Teller selber designt, kann eigentlich nur komplett irre sein. Ist er das? Das erfahrt ihr bei Foodie & Brudi.

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Brit und Curly sind das neue Dreamteam für Zuhörer*innen, die Essen lieben. Sie: vegane Kochbuchautorin. Er: Rapper und Allesesser. Mit Spaß und ohne Klischees zu bedienen reden sie über ihre Leidenschaft, nämlich alles, was satt und glücklich macht. In der ersten Folge sprechen sie mit Chefkoch und Hoteldirektor Philipp Vogel aus dem Orania.Berlin Hotel über seinen Lebensweg, Kreuzberger Pekingenten und vieles mehr. Vor allem aber kommen hier auch Brit und Curly selber zu Wort. Wer sie eigentlich sind, was sie für diesen Podcast zusammengebracht hat, was Curly’s Mama damit zu tun hat und vieles mehr – das gibt es in...

Brit und Curly erklären euch, warum „Foodie & Brudi“ der Pflichtpodcast für alle ist, die Essen lieben. Ab jetzt jeden Dienstag. Hört mal rein!